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熬夜看球必备:吮指原味杨幂花

似乎好久没给大年夜家做菜了...

由于羊品类适逢淡季,西部精加工牛品类的推进又碰到一些艰苦,因为各种限定,资源太高,今朝还不是我们这样的小公司可以办理的,更多依附于政府的根基举措措施投入;以是,本厨就度假去了 \(^o^)/~

度假归来后又为一位很故意思的富豪带了一周的项目,虽然终极没有继承相助,却也从这位老大年夜哥的身上学到了很多器械,算是一次开心的经历,今后有时机和大年夜家分享。

本周开始回归事情,并且西鲜记实验厨房又有新伙伴加入,不再本狒单干啦。运营团队中多了一位同样爱吃肉的小熊同砚,从此“熊狒搭配 干活不累”...

好久好久曩昔,当足球竞技刚刚登岸南美的时刻,一位热爱美食的乌拉圭萨满,给狂热的球迷们下了一个诅咒:看球时假如不吃好吃的,爱好的球队必然输...

比如这几位,没吃的只有喝的

瞅瞅,必然是输球了

再看下面这几位,有吃又有喝

必然是赢球了~

以上当然是瞎说,敦朴实实上菜谱...

欧洲杯进入淘汰赛,怎!能!不!熬!夜!

献上熬夜看欧洲杯小食系列第一道菜:

吮指原味杨幂花~ typo, 羊米花

1. 备料

花椒粉 / 百里喷鼻粉 / 孜然粉

低精面粉 / 盐

充分解冻后的羔羊腿肉片 / 草鸡蛋

2. 包浆...

花椒粉,百里喷鼻粉,孜然粉,

按口味来,适量撒入低精面粉

喜辣还可以加点儿辣椒面儿~

混杂搅拌平均

草鸡蛋,打散打匀

不爱好吃蛋黄的话也可以只用蛋清

腿肉片,先蘸蛋液,再蘸粉料

当然,一个更简单的法子是:

把蛋液全都倒在腿肉片上搅拌平均

再撒上粉料搅拌平均,

然后捏成一个个小团子

包浆后的终极效果如下

3. 让丫下油锅

锅内加足量油

要能基础没过包浆后的羊肉团子

热油至160摄氏度阁下。

没有温度计的话...

反正油不要太热就对了

小微石油炸4分钟

关火,用油的余温再炸1分钟

一边炸,可以一边诅咒不爱好的球队...

炸你个小人头啊,球飞过来你就抖;

炸你个小人腿啊,跑两步就翻跟头;

炸你个小人脚啊,射不进去只能吼。

捞出并滤去残油

4. 摆盘,倒酒,边吃边看球

撒上盐,点缀一点儿枸杞番茄之类的

开吃吧

有酒有肉才能看好球~

大年夜厨自点评

外脆里嫩

羔羊肉的鲜喷鼻整个被锁在脆壳里

趁热一口咬下去

鲜喷鼻无膻的羔羊肉味儿顺着热气就喷涌出来

比无味的机密话

吃热乎了再爽一口冰啤酒

着实本厨是个伪球迷...

看球最大年夜的幸福是:

终于有来由熬夜喝啤酒吃肉肉了~~

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